La presencia de aflatoxinas en muestras de maní en la República Argentina
Keywords:
aflatoxinas, maní, República Argentina, aflatoxins, groundnut (peanut)Abstract
Se investigó la presencia de aflatoxinas en 85 muestras de maní y de raciones que contenían maní mediante una técnica de AOAC.Se reveló la presencia de aflatoxina G1 en 5 de ellas.
Las muestras provenían de distintas zonas de la República Argentina.
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García Fernandez, J.C. “La presencia de aflatoxinas en muestras de maní en la República Argentina”, Dominguezia, 8(1), pp. 13–18. Available at: http://ojs.dominguezia.org/index.php/Dominguezia/article/view/1990%208%281%29-2 (Accessed: 24 September 2026).
